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FAS/Wellington 2025 市场年牛肉产量预测将创下历史新高。此外，官方预测 2025 年的牛肉和小牛肉出口量也将成为新西兰单年最高。，主要是受到美国进口商牛肉需求持续增加的推动。新西兰全国牛群数量每年以 1% 的速度逐年下降。尽管 2024 年数量趋于稳定，但预计这种情况仍将继续。近年来导致下降的主要因素是政府影响农业和土地利用变化的政策。2023 年底，新西兰更换了国家政府。新政府大力支持农民，取消了上一届政府的待决政策。农场盈利能力低下导致维修和保养、资本改善和创新延迟，迫使农场经营承担更多债务。